Club Vin sur Vin

Club Vin sur Vin

Club Vin sur Vin

Le Club Vin sur Vin du Shopping Center la Belle Etoile date depuis 1990 et compte aujourd’hui plus de 3500 membres. C’est le rendez-vous pour tous les amateurs des bons vins et les passionnés d’œnologie.

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LES AVANTAGES

Acquérir des vins aux prix les plus intéressants grâce à notre sélection mensuelle spéciale club. Apprécier la finesse des accords entre les mets et les vins lors de nos dîners gastronomiques ou soirées à thèmes. 

Participer à des dégustations thématiques et savourer les plus grands vins d’hier et d’aujourd’hui. Découvrir les régions viticoles françaises ou étrangères en participant à nos voyages. Participer aux souscriptions exclusives pour acquérir les grands vins de Bordeaux “contingentés”.

Participer à l’avant-première du Festival des Grands Vins de France qui a lieu le dimanche avant le début du Festival ou aux dégustations-ventes des vins blancs de France, de champagnes, etc... 

Participer à des cours d’œnologie : dans une ambiance conviviale, apprenez à connaître le vin, à le déguster en amateur averti, guidés par un expert pour mieux juger, mieux choisir… et mieux se faire plaisir. Le club Vin sur Vin vous propose une formation à la connaissance des vins, accessible à tous et dispensée par deux experts confirmés, professeurs d’œnologie. Quatre niveaux sont organisés.

LES COURS D’ŒNOLOGIE 2023 

NIVEAU I  – INITIATION

JANVIER - MARS
10 séances les lundis: 2, 9, 16, 23, 30 janvier | 6, 20, 27 février | 6, 13 mars
10 séances les mardis: 3, 10, 17, 24, 31 janvier | 7, 21, 28 février | 7, 14 mars

OCTOBRE - DECEMBRE
10 séances les mardis : 3, 10, 17, 24 octobre | 7, 14, 21, 28 novembre | 5, 12 décembre
10 séances les mercredis : 4, 11, 18, 25 octobre | 8, 15, 22, 29 novembre | 6, 13 décembre

Programme du cours : Théorie de la dégustation, approche technique – La fiche de dégustation, carte d’identité du vin – La dégustation et son vocabulaire mis en pratique – Les constituants du vin et leur influence sur le goût – L’art de vinifier en blanc – Les vins blancs de France – L’art de vinifier en rouge – Les vins rouges de France – La conservation et le vieillissement du vin – Théorie des accords entre les vins et les mets.

Prix du cours, dégustations comprises: 240€

NIVEAU II – PERFECTIONNEMENT

JANVIER - MARS
10 séances les mercredis : 4, 11, 18, 25 janvier | 1, 8, 22 février | 1, 8, 15 mars

OCTOBRE - DECEMBRE
10 séances les lundis : 2, 9, 16, 23 octobre | 6, 13, 20, 27 novembre | 4, 11 décembre

Programme du cours: La notion de terroir viticole I : sols et climats – La notion de terroir viticole II : cépages blancs – La notion de terroir viticole III : cépages rouges – Typicité des vins rouges du Bordelais – Typicité des vins blancs du Bordelais – Typicité des vins rouges de Bourgogne – Typicité des vins blancs de Bourgogne – La Vallée du Rhône – La Champagne – A la découverte des régions méconnues du vignoble français

Prix du cours, dégustations comprises: 240€

DECOUVERTE DES MONO CEPAGES DU MONDE

AVRIL - JUIN
8 séances les lundis : 17, 24 avril | 8, 15, 22, 29 mai | 5, 12 juin

Programme du cours :  Sauvignon, Chardonnay, Cépages rares en blanc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot noir, Cépages rares en rouge

Prix du cours, dégustations comprises: 220€

VINS DU MONDE

AVRIL - JUIN
8 séances les mardis : 18, 25 avril | 2, 16, 23, 30 mai | 6, 13 juin

Programme du cours : les grands cépages du monde – Le Grand-Duché du Luxembourg - Italie (2 cours) – Espagne – Portugal – Les Amériques – Afrique, Asie, Océanie

Prix du cours, dégustations comprises: 220€

NIVEAU III DECOUVERTE DES GRANDS VINS DE FRANCE

AVRIL - JUIN
8 séances les mercredis: 19, 26 avril | 3, 10, 24, 31 mai | 7, 14 juin

Programme du cours : trésors de l’Alsace – Grands crus du Médoc - Grands crus de St-Emilion – Grands Vins de Pomerol - Pessac-Léognan, Crus classés de Graves - Richesse des Grands Bourgognes blancs – Les grands vins liquoreux de France - Les grands vins rouges de la Vallée du Rhône

Prix du cours, dégustations comprises: 260€

 

Les cours ont lieu entre 19h30 et 21h30 à la Belle Etoile.
Lors de la dernière séance de chaque cycle, une assiette de fromage est servie avec les vins et la remise des diplômes a lieu à cette même occasion.

Inscriptions au (00352) 31 30 40 (hrs. de bureau)

Dîner autour des vins de suisse de la Cave St-Pierre

16/05/2022

Ce vendredi 16 mai, nous avons passé un très bon moment de gastronomie au restaurant Cube de la Belle Etoile. Le choix des vins et surtout la qualité des accords étaient d’une grande prouesse. Tout d’abord le crémant de la Cave Keyser-Kohll riche en fruits offrait une élégance qui se prolongeait en fin de bouche sur une longueur impressionnante. Ensuite, notre Cave Saint Pierre avec sa gamme de vins prestigieux ‘’ Réserve des Administrateurs’’ nous a permis de découvrir des accords parfaits.

Voyage au Portugal

15/05/2022

De retour de cette belle semaine au Portugal (du 15 au 20 mai), les 38 membres du Club Vin sur Vin présents ont pu se rendre compte de la qualité des Grands Vins de l’Alentejo. De passage dans les différents domaines où la privatisation en présence des propriétaires pour partager les dîners et les menus réalisés par les différents traiteurs ont fait l’unanimité. Un programme complet autour des vins avec des hôtels de qualité. Une belle réussite.

Merci à Maguy Carvalhal, cheffe des produits vins Portugais chez Cactus.

Dîner de prestige autour des vins portugais Cartuxa

21/04/2022

Ce jeudi 21 avril, le Club Vin sur Vin avait donné rdv à ses membres au prestigieux restaurant étoilé ‘’Les jardins d’Anaïs’’ situé au cœur l’ancienne ville Luxembourgeoise. Une soirée fabuleuse où les créations du chef et les excellents vins portugais du domaine Cartuxa ont ravis nos membres.

Soirée Scampi

25/03/2022

Devenez membre de notre Club Vin sur Vin,….

Ce vendredi 25 mars, le Club Vin sur Vin avait donné rendez-vous à ses membres au restaurant Cube de la Belle Etoile pour un grand moment de gastronomie. Une très belle complicité des vins avec les plats ainsi que l’excellent service nous ont permis de passer une très belle soirée. Merci au domaine Keyser-Kohll pour son excellent Crémant et à La Cave Chablisienne pour la grande qualité de ses vins.

Dîner autour des vins de la prestigieuse Maison Marchesi Antinori

24/02/2022

Un grand moment de plaisir ce jeudi 24 février au restaurant ‘’La Gaichel’’ où le Club Vin sur Vin a organisé une soirée exceptionnelle en proposant à ses membres un accord mets-vins autour du prestigieux domaine Antinori. Notre orateur fut Monsieur Andrea Totis, responsable export de la Maison Antinori.

La star de la soirée fut le Tignanello 2018. Uniquement vendu en grande surface chez Cactus.

DÎNER AUTOUR DES CHAMPAGNES DE LA MAISON DE SAINT-GALL

09/12/2021

Pour le dernier dîner de l’année 2021 du Club Vin sur Vin, nous avions donné rendez-vous à nos membres au restaurant ‘’ La Pomme Cannelle’’ de l’hôtel ‘’ Le Royal’’. Ce dîner de prestige autour de la Maison Champenoise De Saint Gall fut un réel succès.

Merci à nos membres.

EXCURSION EN CHAMPAGNE

01/12/2021

Un grand moment de plaisir mercredi 01 décembre.
Le Club Vin sur Vin était en Champagne pour la visite des domaines Laurent Perrier et Piper-Heidsieck avec un déjeuner somptueux autour des meilleures cuvées de la Maison Laurent Perrier.
Un partage et de belles découvertes.

DÎNER AUTOUR DES VINS DES DOMAINES FOSSO CORNO ET SANT’ ANTONIO

25/11/2021

Un grand moment de gastronomie au restaurant Fani en collaboration avec le Club Vin sur Vin. Le chef étoilé Monsieur Roberto Fani et son équipe ont su sublimer par de belles préparations et un service à table impressionnant et discret, les vins de Monsieur Marco Biscardo, propriétaire du domaine Fosso Corno originaire de la région de Montepulciano d’Abruzzo.

SOIRÉE BEAUJOLAIS

18/11/2021

Superbe soirée jeudi 18 novembre avec le Club Vin sur Vin au restaurant ‘’Cube’’ de la Belle Etoile lors de la sortie du Beaujolais Nouveau.
Un bon moment de plaisir avec en plus quelques crus de Maison Fessy.