Rétrospectives

Le restaurant Cube a accueilli les membres du Club Vin sur Vin pour une nouvelle soirée d’accords-mets consacrée au Château Fontarèche, domaine historique du Languedoc.

À travers ses vins, le domaine dévoile toute la richesse de son terroir et la diversité de ses cépages, mêlant variétés emblématiques du Languedoc et expressions plus contemporaines. Une dégustation qui a permis d’apprécier les différentes facettes de Fontarèche, sublimées par les accords imaginés avec les plats du restaurant Cube.

Une belle rencontre entre terroir, gastronomie et passion du vin, ponctuée d’échanges et de découvertes pour les membres du Club Vin sur Vin.

Le restaurant De Pefferkär et le Domaine Gérard Bertrand ont offert aux membres du Club Vin sur Vin une soirée inoubliable.

Le Cigalus Blanc Bio 2024, le L’Hospitalet La Clape Rouge Bio 2024 ainsi que le Cigalus Rouge Bio 2024 sont trois vins aux profils complémentaires, permettant d’explorer toute la richesse et la diversité de l’univers Gérard Bertrand.

Associées aux plats du restaurant, ces cuvées ont donné lieu à de beaux accords mets-vins et à une belle expérience de dégustation.

Un voyage du Club Vin sur Vin en Toscane faisait partie de nos objectifs depuis longtemps.

Ce séjour s’est révélé être une expérience aussi incroyable qu’enrichissante.

Les domaines que nous avons eu le privilège de visiter nous ont accueillis avec passion et générosité, partageant avec enthousiasme leur histoire, leur savoir-faire et leur vision du vin.

Associés à une gastronomie locale authentique et raffinée, ces grands vins ont contribué à faire de ce séjour un moment inoubliable, riche en partage, en convivialité et en émotions pour tous les membres présents.

La Toscane nous a offert bien plus qu’un voyage œnologique : une immersion au cœur d’un terroir d’exception où la passion des hommes se retrouve dans chaque bouteille.

Une soirée d’exception autour du Château du Tertre.

Les membres du Club Vin sur Vin se sont retrouvés chez Roberto Fani pour un dîner placé sous le signe de la gastronomie et des grands vins de Bordeaux.

Présentés avec passion par Madame Laura Dusser, les différents millésimes du Château du Tertre ont révélé toute l’élégance, la finesse et la personnalité de ce prestigieux grand Cru Classé.

Des accords mets-vins soigneusement orchestrés ont permis d’apprécier les nuances et l’évolution de chaque millésime.

Une magnifique soirée de découvertes, d’échanges et de partage autour de l’excellence viticole.