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COURS D'OENOLOGIE EN 2017


••• LES COURS D'ŒNOLOGIE NIVEAU I - INITIATION

10 séances les lundis :
02-10, 09-10, 16-10, 23-10, 06-11, 13-11, 20-11, 27-11, 04-12, 11-12-2017
10 séances les mardis :
03-10, 10-10, 17-10, 24-10, 07-11, 14-11, 21-11, 28-11, 05-12, 12-12-2017

Programme du cours « Initiation »:
Théorie de la dégustation, approche technique – La fiche de dégustation, carte d’identité du vin – La dégustation et son vocabulaire mis en pratique – Les constituants du vin et leur influence sur le goût – L’art de vinifier en blanc – Les vins blancs de France – L’art de vinifier en rouge – Les vins rouges de France – La conservation et le vieillissement du vin – Théorie des accords entre les vins et les mets.


••• COURS D'ŒNOLOGIE NIVEAU II - PERFECTIONNEMENT
10 séances les mardis :
10-01, 17-01, 24-01, 31-01, 07-02, 14-02, 28-02, 07-03, 14-03, 21-03-2017

10 séances les mercredis :
04-10, 11-10, 18-10, 25-10, 08-11, 15-11, 22-11, 29-11, 06-12, 13-12-2017

Programme du cours «Perfectionnement »:
La notion de terroir viticole I : sols et climats – La notion de terroir viticole II : cépages blancs – La notion de terroir viticole III : cépages rouges – Typicité des vins rouges du Bordelais – Typicité des vins blancs du Bordelais – Typicité des vins rouges de Bourgogne – Typicité des vins blancs de Bourgogne – La Vallée du Rhône – La Champagne – A la découverte des régions méconnues du vignoble français


••• COURS D'ŒNOLOGIE NIVEAU III - DECOUVERTE DES GRANDS VINS DE FRANCE
8 séances les mercredis :
26-04, 03-05, 10-05, 17-05, 24-05, 31-05, 14-06, 21-06-2017

Programme du cours « Découverte des grands vins de France »:
trésors de l'Alsace – Grands crus du Médoc - Grands crus de St-Emilion – Grands Vins de Pomerol - Pessac-Léognan, Crus classés de Graves - Richesse des Grands Bourgognes blancs - Splendeur des grands Sauternes – Les grands vins rouges de la Vallée du Rhône


••• COURS D'ŒNOLOGIE - VINS DU MONDE
8 séances les mardis :
25-04, 02-05, 09-05, 16-05, 23-05, 30-05, 13-06, 20-06-2017

Programme du cours « Vins du Monde » :
Les grands cépages du monde – Italie (2 cours) – Espagne – Portugal – USA – Amérique du Sud – Afrique du Sud, Liban, Australie et Nouvelle Zélande


Les cours ont lieu entre 19h30 et 21h30 à la Belle Etoile

Prix des cours, dégustations comprises:
Initiation : 210 euros
Perfectionnement : 210 euros
Prestige de la dégustation: 230 euros
Vins du Monde: 190 euros

Inscription: (00352) 31 30 40 (hrs. de bureau)

Coordonnées bancaires du Club Vin sur Vin:
BANQUE DE LUXEMBOURG IBAN: LU97 0080 4511 5000 1003


* Les cours ont lieu entre 19h30 et 21h30 à la Belle Etoile

* Les cours sont tenus en langue française

* PRIX DES COURS (dégustations comprises):
Initiation: 210 €
Perfectionnement: 210 €
Prestige de la dégustation: 230 €
Vins du Monde: 190 €

* Inscription: (00352) 31 30 40 (hrs de bureau)

* Coordonnées bancaires du Club Vin sur Vin auprès de la :
BANQUE DE LUXEMBOURG
IBAN : LU97 0080 4511 5000 1003
Code BIC/SWIFT : BLUXLULL


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