Die Musiker der Schëtter Musek haben sich außerhalb des Musizierens noch einen Namen auf einem anderen Gebiet gemacht: seit 34 Jahren kochen sie ihr bestbekanntes Zwetschgenkraut.
Traditionsgemäß kommen sie jedes Jahr Ende August/Anfang September zusammen, um rd. 4.500 kg Zwetschkenkraut nach altem Rezept im großen Kupferkessel zu kochen. Um diese imposante Aufgabe zu bewältigen wird während drei Wochen Schichtweise von morgens 6 bis abends 20 Uhr gearbeitet.
Das Entkernen der Zwetschgen, das Kochen und das Einfüllen sowie der Verkauf des Krautes erfordern die Mitarbeit vieler: seit über drei Jahrzehnten helfen außer den Musikern noch rd. 30 Freunde der Harmonie unentgeltlich bei der Bewältigung dieser Aufgabe. Im Laufe der Zeit hat sich so ein eingespieltes Team, die "Quetschenéquipe" gebildet: eine große Freundschaft verbindet sie und bringt sie jedes Jahr immer wieder zusammen um diese Aufgabe anzugehen und die Harmonie zu unterstützen.
Der Erlös aus dem Verkauf des Zwetschgenkrauts kommt ausschließlich der Harmonie de la Commune de Schuttrange zu Gute.
Doch ehe es zum Kochen selbst kommt, muss schon lange im Voraus geplant werden: der Einkauf der Zwetschgen in der nahen Region, die Beschaffung von Brennholz, Zucker und Gläsern und anderem Zubehör, die Terminierung, die Einladungen, usw., all diese Aufgaben laufen bereits ab Mai.
Jedes Jahr gibt es zu Beginn immer wieder zwei wesentliche Unbekannte: tragen die Bäume genügend Zwetschgen und wann sind sie reif. Letzteres lässt sich frühestens Mitte August voraussagen, so dass erst dann der Beginn der heißen Phase festgelegt werden kann.
In diesem Jahr begann das Kochen des Quetschenkrautes am 29.August.
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Vom 3o. September bis zum 2. Oktober 2010 werden das 35. Quetschekraut" und die Quetschentaart" der Schëtter Musek in der Belle Etoile, während der Veranstaltung Aus der Regioun, fir d'Regioun" verkauft.
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